Le Poisson Paré

12 Quai de la Fosse, 44000 Nantes

https://poissonpare.com

Chez Benjamin

Deux mots sur le resto

Le poisson, c’est leur spécialité ! Toujours frais et venu de l’atlantique, vous pouvez le déguster en Fish & Chips ou “francisé” avec sauce et petits légumes. Le concept de ce bistro de poisson est de proposer une offre de qualité sur le quai de la fosse, en restant sur des prix abordables.

Deux mots sur La Tricyclerie

Pour Benjamin, trier ses déchets verts, c’est avant tout un processus éthique et intellectuel. L’idée était de trouver comment gérer ces déchets en ville, en dehors des flux d’incinération. A l’échelle d’un restaurant, le modèle de la Tricyclerie est adapté et facile à mettre en place. Vivement que la démarche prenne de l’ampleur dans la collectivité!  


 Le Poisson Paré

 Le Poisson Paré